La gastronomie de Lanzarote est profondément influencée par les ingrédients locaux et les richesses de la mer. Ci-dessous, nous partageons certains des meilleurs endroits où manger à Lanzarote, avec des options pour tous les goûts et tous les budgets. Continuez votre lecture et découvrez où déguster la meilleure cuisine de l’île pendant votre voyage !
Les meilleurs restaurants de Lanzarote
Kamezí Deli & Bistro
Situé à l’ouest de Montaña Roja à Playa Blanca, ce restaurant étoilé au Michelin offre une expérience culinaire luxueuse en mettant l’accent sur les produits frais et locaux. Sa spécialité réside dans les menus de dégustation qui réinterprètent les saveurs de l’île.
Il dispose également d’une cave à vins, qui propose à la fois des vins locaux et internationaux. N’oubliez pas de réserver à l’avance si vous recherchez une expérience de cuisine raffinée véritablement unique à Lanzarote.
C’est l’un des meilleurs restaurants de Playa Blanca et aussi de Lanzarote.
Casa Carlos
Un endroit très apprécié dans la Marina Rubicón à Playa Blanca, Casa Carlos offre une atmosphère moderne avec un espace détente et des vues sur l’océan. Idéal pour les familles et les groupes grâce à ses tables spacieuses, c’est aussi un excellent endroit pour déguster un cocktail tout en regardant le coucher de soleil.
Le menu comprend des fruits de mer frais, des plats au wok, du riz et des paellas, ainsi que des viandes grillées. N’oubliez pas de demander les plats du jour !
La Cocina de Colacho
Mentionné dans le Guide Michelin, c’est un restaurant unique avec une cuisine ouverte et un design élégant. Géré par un couple, le chef, Nicolás Machín (connu sous le nom de Colacho), crée ses propres interprétations des plats traditionnels de Lanzarote, en utilisant des ingrédients locaux autant que possible. Vous pouvez opter pour un menu de dégustation ou choisir parmi les options à la carte.
Enjoy Asian Restaurant
Enjoy est un restaurant de fusion pan-asiatique avec une touche traditionnelle, situé dans une rue animée, mais offrant une terrasse avec vue sur la mer.
Le menu propose des sushis, des tapas orientales comme les gyozas et les beignets, du Teppanyaki, des nouilles, ainsi qu’un mélange de plats chinois et thaïlandais. Il y a aussi un menu pour enfants et des options véganes, plus une bonne sélection de vins et des desserts alléchants.
Casa Morelino
Situé à Tigua, au cœur de Lanzarote, Casa Morelino est un restaurant italien avec une ambiance chaleureuse et familiale et un excellent service.
Dirigé par le chef Fabio Visconti, le restaurant propose des plats créatifs et raffinés. Les pizzas combinent les techniques traditionnelles avec des couleurs et des saveurs contemporaines, le tout cuit dans un four en pierre.
Coentro
Situé à Puerto Calero sur la côte sud-est de l’île, Coentro est dirigé par le chef brésilien Joao Farac, nommé Meilleur Chef des Îles Canaries en 2018.
Proposant des tapas contemporaines préparées avec des produits locaux, du poisson frais, un menu de dégustation, des desserts délicieux et une bonne sélection de vins – le tout à des prix justes et avec un service exceptionnel.
Ouvert du mardi au samedi, de 19 h à 23 h 30. Réservez à l’avance pour garantir votre place.
El Diablo Restaurant
Situé à l’intérieur du Parc National de Timanfaya, c’est un restaurant incontournable à Lanzarote. Ici, votre nourriture est cuite d’une manière véritablement unique – en utilisant la chaleur géothermale de la terre volcanique à près de 300 °C.
En plus des viandes grillées, vous trouverez également des tapas canariens traditionnels comme les papas arrugadas, des fruits de mer, des desserts et un menu pour enfants.
Famara Dunes
Ce restaurant de cuisine locale se situe à Playa Famara, au pied des falaises. Le menu propose des plats préparés avec des ingrédients biologiques et du poisson de la réserve marine.
Profitez de plats de riz, pâtes, viande et poisson de haute qualité tout en jouissant de vues spectaculaires dans un cadre naturel. Ouvert de 12 h à 21 h 30.
La Puerta Verde
Situé dans le village nordique de Haría, La Puerta Verde est un restaurant cosy et bien noté, connu pour son excellent service et ses délicieuses tapas.
Attendez-vous à une fusion de cuisine créative et traditionnelle, avec des ingrédients provenant de producteurs locaux.
LagOmar
Situé dans une grotte volcanique à Teguise et conçu par César Manrique, LagOmar a autrefois appartenu à l’acteur Omar Sharif. Aujourd’hui, c’est un musée, un restaurant et un bar aménagés autour d’une piscine avec des jardins volcaniques.
Au-delà de son architecture et de son ambiance uniques, la nourriture est d’inspiration méditerranéenne, mêlant les recettes traditionnelles avec les techniques modernes en utilisant des ingrédients locaux.
JonnieBakes
Une boulangerie familiale situé à Teguise, JonnieBakes propose des pâtisseries fraîchement cuites à d’excellents prix. Tout est fait maison, et c’est un endroit agréable pour s’arrêter prendre un morceau.
Autres mentions notables
Parmi les autres excellentes options de restauration, citons Isla de Lobos, The Port of Call, El Nido, Casa Tomás et El Risco.
Sebe, à Costa Teguise, est un autre établissement figurant au guide Michelin. La Cabaña, qui fait partie de la vie nocturne à Puerto del Carmen, se démarque également avec ses plats gastronomiques utilisant des produits locaux.
Types de cuisine et expériences culinaires
Gastronomie locale canarienne
Les spécialités canariens incluent les papas arrugadas avec mojo, le poisson frais et le vin Malvasía. Beaucoup des restaurants de notre liste proposent soit des plats locaux de Lanzarote, soit des interprétations modernes de ces classiques.
Pour une nourriture bon marché et authentique, essayez de visiter des restaurants « teleclub » locaux ou rendez-vous au marché du dimanche à Teguise.
Fusion & Options internationales
Lanzarote offre également une grande variété de restaurants internationaux, des pizzerias de haute qualité aux excellents restaurants de fusion asiatique. Il y a quelque chose pour plaire à tous les palais.
Conseils pour planifier vos repas à Lanzarote
Effectuez des réservations pendant la haute saison
Des établissements comme LagOmar, Kamezí Deli & Bistro, La Cocina de Colacho et Sebe sont très demandés. Il est fortement recommandé de réserver à l’avance, particulièrement en fin de semaine ou pendant les périodes de pointe touristique.
Comment goûter les produits locaux et les vins de La Geria
Les vins de La Geria, notamment la variété volcanique Malvasía, sont l’accompagnement parfait pour tout repas. Vous pouvez les commander dans la plupart des restaurants, ou visiter les marchés locaux et les vignobles pour les déguster sur place.
De nombreux restaurants présentés ici accordent également une attention particulière aux produits à zéro kilomètre, cultrivant souvent leurs propres ingrédients.
Les restaurants situés à l’intérieur des terres ou en dehors des grands pôles touristiques proposent fréquemment une nourriture plus authentique à de meilleurs prix. N’hésitez pas à demander le plat du jour – surtout en ce qui concerne le poisson frais, qui est toujours un bon choix.
Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs endroits où manger à Lanzarote. L’île possède une scène gastronomique incroyable, et il y a bien plus que ce qui peut être couvert en un seul article. Nous espérons que votre visite sera remplie de saveurs inoubliables et de repas mémorables ! N’oubliez pas de réserver les transferts de l’aéroport de Lanzarote.
Abdel Samouh is a tourism professional specialising in the Canary Islands, with a solid track record in visitor experience management on Lanzarote. His career has centred on promoting the island's landmark attractions and enhancing transfer and excursion services across this volcanic destination.
